효소(Enzyme) ▒ 효소(Enzyme) ▒ 효소란 호르몬이나 비타민과 같이 생체에 있어서 중요한 기능올 가진 유기화합물로, 생체 내 또는 생체 외에서 촉매작용을 하는 단백질성 물질을 말한다. 즉, 화학반응에서 효소 자신은 변하지 않지만 반응속도를 빠르게 하는 단백질로 만들어진 촉매 라는 것이다. 효소.. 효소 (Enzyme) 2013.09.11
