이번에는 쇠고기의 부위별 특징에 대해서 알아보겠습니다.
고기의 부위별 특징을 알면 고기맛을 제대로 낼 수
있습니다.
부위에 따라 맛과 영양가가 조금씩 차이가 있어 부위별 특징을 알고 있으면
요리용도에 적합한 부위를 선택할 수 있어 고기 맛이 한결 좋습니다.)
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출처 : 우리농(농림부 블로그)
글쓴이 : 새농이 원글보기
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